Pão de Queijo Caseiro

Doce ou salgado, o pão de queijo é um lanche brasileiro tradicional, crocante por fora e fofinho por dentro, feito com polvilho e recheado com queijo ralado.

Ingredientes

• 500g de polvilho doce
• 200g de queijo ralado
• 2 ovos
• 200ml de leite morno
• 100g de manteiga derretida
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de fermento químico

Modo de Preparo

Misture 500g de polvilho doce com 200g de queijo ralado, 2 ovos, 200ml de leite morno, 100g de manteiga derretida, 1 colher (chá) de sal e 1 colher (sopa) de fermento químico. Amasse bem até formar uma massa homogênea, deixe descansar por 30 minutos. Enrole pequenas bolinhas com as mãos, coloque em forno pré-aquecido a 200°C por 20 minutos ou até dourar. Retire e sirva quente.

Dica do Chef: Para versão salgada, substitua o queijo por presunto ralado. Para versão doce, adicione 50g de açúcar e canela à massa.