Frango Grelhado com Molho Chimichurri

Uma receita leve e saborosa com carne suculenta e um molho fresco de ervas, ideal para quem busca algo rápido e gourmet.

Ingredientes

• 200g de filé de frango
• 1 colher (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
• 10g de manjericão fresco
• 5g de orégano seco
• 10g de pimenta-dedo-de-moça
• 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
• 50ml de azeite para o molho
• 1 colher (chá) de sal para o molho
• 1 colher (sopa) de suco de limão

Modo de Preparo

Para preparar o frango, misture os filés com azeite, alho picado, sal e pimenta. Deixe marinar por 30 minutos. Em uma frigideira quente, grelhe os filés por 4-5 minutos de cada lado até dourar. Para o molho chimichurri, bata no liquidificador o manjericão, orégano, pimenta-dedo-de-moça, alho, vinagre, sal e azeite até formar uma pasta homogênea. Sirva o frango acompanhado do molho e arroz integral ou purê de batata.

Dica do Chef: Para um sabor mais intenso, use manjericão fresco e adicione algumas gotas de suco de limão ao molho antes de servir.