Brigadeiro Clássico

Docinho brasileiro tradicional à base de leite condensado, cacau em pó, manteiga e chocolate granulado, famoso por sua textura crocante por fora e macia por dentro.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de cacau em pó
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 xícara de chocolate granulado
• 1 colher de sopa de açúcar (opcional para polvilhar)

Modo de Preparo

Em uma panela, misture 1 lata de leite condensado, 2 colheres de sopa de cacau em pó e 2 colheres de sopa de manteiga. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente até formar uma massa homogênea e soltar das laterais da panela. Retire do fogo e deixe esfriar por 15 minutos. Com as mãos umedecidas, forme bolinhas pequenas e passe cada uma no chocolate granulado. Disponha em forminhas de papel e deixe secar por 30 minutos antes de servir.

Dica do Chef: Para versão sem lactose, use leite condensado vegano e substitua a manteiga por manteiga vegetal. Experimente adicionar gotas de essência de baunilha para incrementar o sabor.