Lasanha à Bolonhesa

Receita clássica e saborosa, feita com camadas de massa, molho de carne e queijo derretido, ideal para um almoço em família.

Ingredientes

• 400g de carne moída
• 1 lata de tomate pelado
• 1 cebola ralada
• 2 dentes de alho
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de chá de açafrão
• 1 litro de caldo de carne
• 200g de lascas de lasanha
• 150g de queijo parmesão ralado
• 150g de queijo mussarela
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela, douxe a cebola e o alho no azeite. Adicione a carne moída e refogue até dourar. Junte o tomate pelado, o caldo de carne, açafrão, sal e pimenta. Cozinhe por 20 minutos. Em outra panela, cozinhe as lascas de lasanha conforme as instruções da embalagem. Em um refratário, alterne camadas de molho, lasanha e queijo parmesão. Cubra com o restante do molho e polvilhe queijo ralado. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos. Sirva quente.

Dica do Chef: Para um sabor mais intenso, use uma mistura de carne bovina e suína. Para versão vegetariana, substitua a carne por cogumelos laminados.