Frango com Quiabo

Uma receita tradicional brasileira saborosa e colorida, perfeita para almoços em família.

Ingredientes

• 500g de frango em cubos
• 200g de quiabo
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 1 tomate
• 100ml de caldo de legumes
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino
• 2 folhas de louro

Modo de Preparo

Comece cozinhando 500g de frango em cubos em uma panela com um fio de azeite até dourar. Adicione 1 cebola picada e 3 dentes de alho fatiados, refogando por 2 minutos. Misture 200g de quiabo em rodelas, 1 tomate picado e 100ml de caldo de legumes. Tempere com 1 colher de sopa de azeite, sal a gosto, pimenta-do-reino e folhas de louro. Deixe cozinhar em fogo médio por 20 minutos, mexendo ocasionalmente até que o quiabo esteja macio e o molho reduzido. Sirva quente em um prato com arroz branco.

Dica do Chef: Para uma versão mais cremosa, adicione 50ml de leite de coco no final da preparação. Quem é alérgico a laticínios pode substituir por água de coco.