Lasanha à Bolonhesa Caseira

Receita de lasanha clássica com molho bolonhesa, massa fresca e queijo derretido, ideal para um almoço completo e saboroso.

Ingredientes

• 500g de carne moída
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho
• 2 tomates sem pele
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de orégano
• 1 colher (chá) de louro fresco
• 12 folhas de massa de lasanha
• 300g de ricota
• 1 ovo
• 200g de parmesão ralado
• 3 colheres de óleo
• sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela, refogue 1 cebola picada e 2 dentes de alho em 2 colheres de óleo. Adicione 500g de carne moída e cozinhe até dourar. Misture 2 tomates sem pele, 1 colher de açúcar e folhas de louro até obter um molho grosso. Tempere com sal, pimenta e orégano. Em outra panela, cozinhe 12 folhas de massa de lasanha em água fervente por 3 minutos. Em um refratário, intercale camadas de molho, massa, 300g de ricota misturada com 1 ovo e 1 colher de orégano, e 200g de parmesão ralado. Repita as camadas e cubra com molho e queijo. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos até dourar.

Dica do Chef: Para versão mais leve, substitua 3 folhas de massa por fatias de berinjela cozidas e escorridas.