Cassoule de Frango com Cogumelos

Receita saborosa e confortável, ideal para um jantar quente e reconfortante. Mistura perfeita de carne, cogumelos e um toque cremoso de queijo.

Ingredientes

• 400g de peito de frango cortado em cubos
• 200g de cogumelos fatiados
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 xícara de leite
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1/2 xícara de queijo ralado
• 10g de manteiga
• sal e pimenta a gosto
• 1 colher (chá) de cebolinha verde picada

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180°C. Em uma panela, cozinhe os pedaços de frango com alho e sal até dourar. Adicione os cogumelos e a cebola picada, refogue por 5 minutos. Em outra tigela, misture a farinha com o leite e a cebolinha. Despeje essa mistura sobre o frango com cogumelos e misture bem. Unte uma forma com manteiga, transfira a mistura para a forma e cubra com o queijo ralado. Leve ao forno por 25 minutos ou até dourar. Sirva quente.

Dica do Chef: Para substituição, use leite de coco ao invés de leite comum para dar um sabor mais exótico. Também é possível adicionar brócolis picados na mistura para mais fibras.