Frango com Quiabo no Forno

Uma receita saborosa e saudável, perfeita para servir em dias ensolarados ou como prato principal da semana. Com frango suculento e quiabo crocante, temperado com ervas e molho caseiro, é uma combinação que agrada todos os paladares.

Ingredientes

• 1 kg de frango (cortado em pedaços)
• 300 g de quiabo
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho
• 1 xícara (chá) de molho de tomate
• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
• Sal a gosto
• 1 colher (chá) de orégano
• 1 colher (chá) de manjericão fresco

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola picada e o alho amassado até dourar. Adicione os pedaços de frango e doure em todos os lados. Misture o molho de tomate, tempere com sal, pimenta-do-reino, orégano e manjericão fresco. Acrescente os quiabos lavados e cortados em rodelas. Leve ao forno por 30 minutos, ou até que o frango esteja cozido e o quiabo crocante. Retire do forno, deixe descansar por 5 minutos e sirva quente.

Dica do Chef: Se não tiver quiabo, substitua por abobrinha fatiada fina ou cogumelos para manter o sabor suave e a textura crocante do prato.