Lasanha à Bolonhesa Caseira

Uma lasanha clássica e saborosa, recheada com molho de carne, presunto e queijo, levemente picante e com um toque de orégano.

Ingredientes

• massa para lasanha - 1 pacote de 500g
• carne moída - 500g
• cebola - 2 unidades
• tomate - 3 unidades
• azeite - 2 colheres (sobremesa)
• alho - 2 dentes
• presunto - 100g
• queijo ralado - 150g
• orégano - 1 colher (chá)
• sal - a gosto
• pimenta - a gosto

Modo de Preparo

Comece cozinçando as laminas de massa para lasanha em água com sal por 8 minutos. Em uma panela, aqueça 2 colheres de azeite e refogue 2 dentes de alho picados. Adicione 500g de carne moída e cozinhe até dourar. Misture 1 cebola picada, 3 tomates sem pele e sementes, 1 colher de orégano, sal e pimenta. Deixe reduzir por 15 minutos. Em uma travessa, faça uma camada de molho, alternando com folhas de massa, 100g de presunto cortado em tiras, 100g de queijo ralado e repita as camadas. Cubra com molho e queijo. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos. Sirva quente.

Dica do Chef: Para versão vegetariana, substitua a carne por cogumelos picados e use molho de tomate caseiro. A massa pronta para forno pode ser usada em vez da cozida.