Lasanha à Bolonhesa

Uma receita clássica e saborosa, perfeita para reunir a família. A lasanha à bolonhesa combina molho de carne, massa e queijo derretido.

Ingredientes

• 800g de carne moída
• 2 xícaras de molho de tomate
• 1/2 xícara de água
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho
• 12 folhas de massa para lasanha
• 1 xícara de leite
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 xícara de queijo parmesão ralado
• 200g de mussarela fatiada
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Comece refogando 1 cebola picada e 2 dentes de alho em azeite. Adicione 800g de carne moída e cozinhe até dourar. Misture 2 xícaras de molho de tomate, 1/2 xícara de água e tempere com sal e pimenta. Deixe reduzir por 15 minutos. Em outra panela, cozinhe 12 folhas de massa para lasanha conforme as instruções do pacote. Misture 1 xícara de leite com 3 colheres de manteiga e 2 colheres de farinha de trigo para o creme de queijo. Adicione 1 xícara de queijo parmesão ralado e 200g de mussarela fatiada. Em um refratário, alterne as camadas de molho, massa, mussarela e creme de queijo. Cubra com o restante do molho e polvilhe queijo parmesão. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos até dourar.

Dica do Chef: Para uma versão mais leve, substitua a mussarela por ricota light e use molho de tomate caseiro com tomates frescos.