Lasanha de Carne Clássica

Receita rica em sabor e textura, feita com molho de tomate caseiro, carne moída e camadas crocantes de massa. Ideal para noites familiares.

Ingredientes

• 400g de carne moída
• 2 xícaras de molho de tomate caseiro
• 1 xícara de molho branco caseiro
• 1 dente de alho
• 1 cebola média
• 1 colher (chá) de orégano
• 1 colher (chá) de tomilho
• 1 colher (chá) de louro em pó
• 500g de massa para lasanha fresca
• 200g de queijo parmesão ralado
• 100ml de caldo de carne
• 1 colher (sobremesa) de açúcar
• Sal a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela grande, douxe a cebola e o alho até dourar. Adicione a carne moída e refogue até dourar. Misture o molho de tomate, o caldo de carne e as especiarias. Cozinhe por 1 hora em fogo médio. Preaqueça o forno a 180°C. Em uma forma, intercale camadas de massa fresca, molho de carne, molho branco e fatias de queijo parmesão. Repita as camadas e cubra com molho branco e queijo ralado. Leve ao forno por 25 minutos ou até dourar. Deixe descansar 10 minutos antes de servir.

Dica do Chef: Para uma versão mais leve, substitua parte da carne moída por berinjela fatiada cozida. A lasanha pode ser congelada montada antes de levar ao forno.