Frango Cremoso com Abobrinha

Receita saborosa e cremosa que combina peito de frango com abobrinha refogada, ideal para servir como prato principal. Delicioso, fácil de preparar e com textura suave.

Ingredientes

• 500g de peito de frango
• 1 abobrinha grande
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho
• 1 lata de leite de coco
• 1 xícara de caldo de frango
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de coentro fresco
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de azeite

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça uma colher de azeite e doure o peito de frango cortado em cubos. Reserve. Em outra panela, refogue cebola e alho até dourar. Adicione os cubos de abobrinha e deixe murchar. Misture o leite de coco, o caldo de frango e a farinha de trigo para espessar. Retorne o frango à panela, tempere com sal, pimenta e coentro. Deixe esfriar um pouco e sirva acompanhado de arroz branco.

Dica do Chef: Para uma versão mais leve, substitua o leite de coco por leite desnatado e adicione uma colher de cebolinha picada no final para realçar o sabor.