Bife à Cavalo com Fritas

Um clássico prato de bife à cavalo acompanhado de batatas fritas crocantes, perfeito para um jantar reconfortante.

Ingredientes

• 4 bifes de carne
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres de sopa de óleo
• 2 ovos
• 4 batatas
• Óleo para fritura
• Sal para as batatas fritas

Modo de Preparo

Tempere 4 bifes de carne com sal e pimenta. Cozinhe em uma frigideira com 2 colheres de sopa de óleo até o ponto desejado. Frite 2 ovos em uma frigideira separada. Para as batatas fritas, corte 4 batatas em palitos, frite em óleo quente até crocantes e tempere com sal. Sirva os bifes com os ovos por cima e as batatas fritas ao lado.

Dica do Chef: Use bifes de boa qualidade e cozinhe ao ponto desejado. As batatas fritas ficam mais crocantes se fritas duas vezes.