Risoles de Frango Crocantes

Pratos crocantes e saborosos que não podem faltar em festas de Réveillon. Perfeitos para servir em aperitivos ou como prato principal.

Ingredientes

• 500g de frango moído
• 1 cebola ralada
• 2 dentes de alho picados
• 1 ovo batido
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 1 colher (chá) de manjericao fresco
• 100ml de óleo para fritura
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• sal e pimenta a gosto
• pão ralado para empanar

Modo de Preparo

Em uma panela, cozinhe os pedaços de frango com alho, cebola e ervas até dourar. Misture com ovo batido, farinha de trigo, queijo ralado e temperos. Modele bolinhas, passe no ovo e no pão ralado, e frite em óleo quente até dourar. Sirva quente com molho de sua preferência.

Dica do Chef: Para facilitar, use frango já cozido e desfiado. Substitua o queijo por mussarela se quiser mais sabor. Mantenha os risoles em papel absorvente após fritar para evitar que fiquem molhados.