Pavê de Leite Condensado

Um clássico brasileiro de festas, esse pavê é cremoso, doce e fácil de preparar, ideal para celebrar o Ano Novo com um doce tradicional.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite
• 3 ovos
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 xícara de leite em pó
• 100g de creme de leite
• 50g de granulado
• Açúcar de confeiteiro a gosto

Modo de Preparo

Misture em uma panela 1 lata de leite condensado, 1 lata de leite, 3 ovos, 2 colheres (sopa) de chocolate em pó e 1 colher (sopa) de manteiga. Cozinhe em fogo médio por 10 minutos, mexendo constantemente até engrossar. Deixe esfriar, depois misture com 1 xícara de leite em pó e 100g de creme de leite. Despeje em uma forma untada e leve à geladeira por 4 horas. Antes de servir, cubra com granulado e polvilhe açúcar de confeiteiro.

Dica do Chef: Para um pavê mais leve, substitua parte do leite condensado por iogurte natural e use chocolate em pó zero açúcar.