Brigadeiro Natalino

Doce clássico da festa junina, adaptado para o Natal e Ano Novo com um toque de chocolate e especiarias. Fácil, crocante e irresistível!

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 50g de chocolate em pó
• 50g de cacau em pó
• 30g de manteiga
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 50g de farinha de rosca
• 30g de chocolate branco ralado
• 1 colher de chá de canela em pó
• 8 cravos-da-india
• 2 estrelas de anis

Modo de Preparo

Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó, a manteiga e a essência de baunilha. Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente por 15 minutos até desgrudar do fundo e ficar homogêneo. Retire do fogo e adicione o cacau em pó e a canela em pó. Misture bem. Deixe esfriar por 1 hora na geladeira. Após esfriar, pegue porções pequenas e enrole em forma de bolinhas, passando-as na farinha de rosca misturada com rasps de chocolate branco. Disponha em um prato de servir e decore com estrelas de chocolate e cravo-da-india

Dica do Chef: Para uma versão mais crocante, aumente a quantidade de farinha de rosca. Pode substituir o chocolate branco por rasps de chocolate ao leite ou confeito colorido