Canapés de Presunto, Queijo e Figos em Calda

Receita elegante e rápida para servir em festas de Ano Novo, com sabor salgado e doce equilibrado.

Ingredientes

• 200g de presunto cru fatiado
• 150g de queijo prato ou gouda
• 8 figos frescos
• 50g de acúcar
• 3 colheres (sopa) de água
• 40g de nozes picadas
• 2 colheres (chá) de mel

Modo de Preparo

Corte as figas em rodelas finas e coloque em uma assadeira. Espalhe um pouco de calda de figo (feita com figos frescos, acúcar e água cozidos até engrossar) sobre as rodelas. Cubra cada fatia com um pedaço de presunto e uma fatia de queijo. Decore com nozes picadas e finalize com um fio de mel. Sirva em temperatura ambiente sobre um travesso de madeira.

Dica do Chef: Para uma versão mais crocante, passe as fatias de queijo rapidamente no forno antes de montar os canapés.