Bolo de Chocolate com Cobertura de Morango

Um bolo fofinho e delicioso, perfeito para celebrar o Ano Novo com sabor e cor. A combinação de chocolate e morango é um clássico que encanta todos os convidados.

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1/2 xícara de manteiga derretida
• 100g de chocolate meio amargo
• 100ml de creme de leite
• 12 morangos frescos

Modo de Preparo

Para preparar a massa, misture em uma tigela os ovos, o açúcar e o leite até obter uma consistência homogênea. Adicione farinha de trigo, fermento em pó e manteiga derretida, misturando até formar uma massa lisa. Unte uma forma com manteiga e farinha, despeje a massa e asse no forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos. Após esfriar, prepare a cobertura derretendo o chocolate em banho-maria e misturando com creme de leite. Espalhe a cobertura sobre o bolo e finalize com morangos frescos cortados ao meio.

Dica do Chef: Para um toque vegano, substitua os ovos por 3 colheres de sopa de polvilho doce mais 3 colheres de água e a manteiga por óleo vegetal.