Bolinho de Chuva Natalino

Docinho crocante e fofinho perfeito para a ceia de Natal e Ano Novo. Tradição de festa com sabor de infância.

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 1 colher (café) de canela em pó
• 1 pitada de sal
• Estrelas de açúcar coloridas a gosto
• 1 gema de ovo para pincelar

Modo de Preparo

Em um recipiente, misture 2 xícaras de farinha de trigo com 1 xícara de açúcar, 1 colher (sobremesa) de fermento em pó e 1 pitada de sal. Adicione 2 ovos batidos e 2 colheres (sopa) de manteiga derretida, misturando até formar uma massa homogênea. Coloque 1 colher (café) de canela em pó para dar um toque natalino. Modele bolinhas pequenas com as mãos e disponha em assadeira forrada com papel manteiga. Pincele cada bolinho com 1 gema de ovo batida e decore com estrelas de açúcar coloridas. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos ou até dourar.

Dica do Chef: Para versão sem lactose, substitua a manteiga por margarina vegetal e use leite de coco para pincelar. Também é possível adicionar cranberries secas à massa para um toque adocicado.