Bolo Natalino com Cobertura de Frutas Vermelhas

Um bolo fofinho e saboroso, ideal para servir na ceia de Natal e Ano Novo. Rico em sabores e decorado com frutas vermelhas, é uma opção elegante e deliciosa.

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de creme de leite
• Morangos frescos
• Framboesas
• Acerola

Modo de Preparo

Para a massa, misture 2 xícaras de farinha de trigo, 1 xícara de açúcar, 1/2 xícara de manteiga derretida, 2 ovos batidos, 1 colher (sopa) de fermento em pó e 1/2 xícara de leite. Unte uma forma redonda, despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos ou até o palito sair limpo. Para a cobertura, deixe ferver 1/2 xícara de leite condensado com 2 colheres (sopa) de creme de leite até engrossar. Espalhe sobre o bolo ainda quente e decore com morangos, framboesas e acerola. Sirva gelado.

Dica do Chef: Para uma versão sem glúten, substitua a farinha de trigo por farinha de arroz ou tapioca. Pode-se usar frutas congeladas para a decoração, desde que descongeladas e bem secas.