Rabanada Tradicional de Ano Novo

Doce, festejo e simbólico, a rabanada é uma receita clássica para celebrar a virada do ano com sabor e prosperidade.

Ingredientes

• 4 fatias de pão de forma
• 2 ovos
• 1/2 xícara de leite
• 1/4 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de canela em pó
• 3 colheres de sopa de manteiga
• açúcar e canela para polvilhar

Modo de Preparo

Para preparar a rabanada, corte o pão em fatias grossas e coloque-as em uma tigela. Em outra, bata os ovos com leite, açúcar e canela. Passe as fatias de pão na mistura de ovos e reserve. Derreta a manteiga em uma frigideira e frite as fatias de pão até dourar dos dois lados. Retire do fogo e passe imediatamente em açúcar e canela a gosto. Sirva quente.

Dica do Chef: Para uma versão cremosa, adicione uma colher de leite condensado à mistura de ovos.