Pão de Mel

Um doce tradicional e crocante, perfeito para comemorar Natal e Ano Novo. Rico em mel e especiarias, é uma delícia que agrada a todos.

Ingredientes

• 500g de farinha de trigo
• 1 colher (sobremesa) de fermento biológico seco
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 250ml de leite morno
• 100g de manteiga
• 200g de mel
• 1 colher (sopa) de canela em pó

Modo de Preparo

Para preparar o pão de mel, misture 500g de farinha de trigo com 1 colher (sobremesa) de fermento biológico seco, 1 colher (chá) de sal e 2 colheres (sopa) de açúcar. Adicione 250ml de leite morno e 1 colher (sopa) de manteiga derretida, misturando até formar uma massa homogênea. Deixe descansar por 30 minutos. Em outra panela, derreta 200g de mel com 100g de manteiga e 1 colher (sopa) de canela em pó. Misture a massa já misturada à calda quente até incorporar bem. Transfira para uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos. Sirva quente ou frio, acompanhado de queijo ou cerveja.

Dica do Chef: Para uma versão mais robusta, substitua o leite por cerveja escura e adicione uma pitada de cravo em pó.