Pão de Queijo Mineiro com Catupiry

Um pão de queijo clássico mineiro com um toque cremoso de Catupiry, perfeito para um café da manhã ou lanche.

Ingredientes

• 2 xícaras de polvilho azedo
• 1/2 xícara de queijo ralado
• 1/4 xícara de Catupiry
• 1 ovo
• 1/4 xícara de leite
• Sal a gosto

Modo de Preparo

Misture 2 xícaras de polvilho azedo com 1/2 xícara de queijo ralado e 1/4 xícara de Catupiry. Adicione 1 ovo batido e 1/4 xícara de leite morno. Misture até obter uma massa homogênea. Adicione mais queijo ralado se necessário para dar liga. Faça bolinhas com a massa e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos ou até dourar.

Dica do Chef: Para um pão de queijo mais crocante, asse por mais 5 minutos. Você também pode substituir o Catupiry por cream cheese para uma versão diferente.