Bolo de Fubá Tradicional

Um bolo úmido e saboroso, perfeito para qualquer ocasião, com sabor marcante e textura leve.

Ingredientes

• 2 xícaras de fubá
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento químico
• 1 colher (chá) de sal
• 4 ovos
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de leite morno
• 1 xícara de açúcar

Modo de Preparo

Misture 2 xícaras de fubá, 1 xícara de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de fermento químico e 1 colher (chá) de sal em uma tigela. Em outra tigela, bata 4 ovos, 1 xícara de óleo, 1 xícara de leite morno e 1 xícara de açúcar. Junte as duas misturas e mexa bem. Unte uma forma redonda com manteiga e farinha. Despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30-40 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro, ele saia limpo. Deixe esfriar antes de desenformar.

Dica do Chef: Para uma versão low-carb, substitua a farinha de trigo por farinha de amêndoa e use açúcar de coco em vez do açúcar comum.