Salada de Frutas Tropicais com Molho de Coco

Salada leve e refrescante, perfeita para quem busca uma opção saudável e saborosa.

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de coco ralado
• 1 unidade de papaya
• 1 unidade de manga
• 1 copo (200ml) de leite condensado
• 1 copo (200ml) de água
• 1/2 copo (100ml) de leite de coco
• 1 colher (chá) de erva-doce em pó
• 1 unidade de abacaxi
• 2 unidades de bananeira
• 1 colher (sopa) de sementes de chia

Modo de Preparo

Descaspe e corte em cubos pequenos a papaya, a manga e a abacaxi. Em uma tigela, misture os cubos com as tiras de coco ralado. Na batedeira, bata a leite condensado, a água, o leite de coco e a erva-doce até formar um creme homogêneo. Despeje o molho sobre a salada de frutas e finalize com as bananeiras e as sementes de chia. Sirva gelado.

Dica do Chef: Para versão mais leve, substitua o leite condensado por iogurte grego natural e adicione gergelim torrado ao molho