Pimentões Recheados ao Molho de Tomate e Frango

Receita deliciosa e colorida com carne moída e frango desfiado, ideal para almoços em família ou reuniões. Combina suculência e sabor equilibrado.

Ingredientes

• 6 pimentões vermelhos
• 500g de frango desfiado
• 300g de carne moída
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho
• 1 xícara de arroz cozido
• 1 lata de molho de tomate
• 1 colher (chá) de orégano
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Sal a gosto

Modo de Preparo

Corte 6 pimentões vermelhos ao meio e retire as sementes. Em uma panela, aqueça 2 colheres (sopa) de azeite e refogue 1 cebola picada e 2 dentes de alho. Adicione 500g de frango desfiado e 300g de carne moída, cozinhando até dourar. Misture 1 xícara de arroz cozido, 1 lata de molho de tomate, 1 colher (chá) de orégano e sal a gosto. Recheie os pimentões com a mistura e cubra com água até a metade. Leve ao forno (180°C) por 30 minutos. Sirva com arroz branco e salada fresca.

Dica do Chef: Para versão vegetariana, substitua carne e frango por lentilhas cozidas e adicione cogumelos para sabor umami.