Lasanha à Bolonhesa Tradicional

Receita clássica de lasanha com molho bolonhesa, queijos e camadas crocantes, ideal para dias de frio e refeições familiares.

Ingredientes

• 500g de carne moída
• 200g de massa para lasanha
• 200g de ricota ralada
• 100g de parmesão ralado
• 2 ovos
• 1 xícara de tomate picado
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho
• 1 cenoura ralada
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (chá) de orégano
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Para preparar a lasanha, cozinhe as folhas de lasanha conforme as instruções do fabricante. Em uma panela, aqueça azeite e doure a cebola, alho, cenoura e carnes moídas até dourar. Adicione o tomate picado, orégano, sal, pimenta e cozinhe por 20 minutos. Em outra panela, misture a ricota com os ovos e uma pitada de sal. Em um refratário, intercale camadas de molho bolonhesa, folhas de lasanha, recheio de ricota e fatias de parmesão. Repita as camadas e finalize com molho e queijo ralado. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos. Sirva quente.

Dica do Chef: Para uma versão vegetariana, substitua a carne moída por cogumelos moídos e adicione espinafre picado no recheio.