Espaguete Carbonara

Receita de espaguete clássico com molho cremoso de ovos, presunto e parmesão. Saborosa, leve e perfeita para almoço rápido.

Ingredientes

• 200g de espaguete
• 150g de presunto em cubos
• 1 xícara de molho de tomate
• 2 ovos
• 50g de queijo parmesão ralado
• 1 colher de creme de leite
• 1 colher de azeite
• Sal e pimenta a gosto
• Folhas de manjericão fresco
• 100g de torradas

Modo de Preparo

Em uma panela, cozinhe o espaguete em água salgada até al dente. Reserve. Em uma frigideira, aqueça azeite e doure o presunto em cubos até dourar. Adicione o molho de tomate e cozinhe por 3 minutos. Misture os ovos batidos, o queijo parmesão ralado e o creme de leite. Junte o espaguete cozido e mexa até homogenizar. Finalize com manjericão fresco e sirva com torradas.

Dica do Chef: Para versão light, substitua o presunto por peito de frango desfiado. Use queijo parmesão light e reduza o creme de leite.