Frango com Verduras ao Molho de Soja

Uma receita rápida e saborosa que combina proteína magra com legumes frescos, ideal para quem busca uma refeição equilibrada e cheia de sabor.

Ingredientes

• 500g de peito de frango em cubos
• 200g de pimentão vermelho em rodelas
• 150g de cenoura em rodelas finas
• 100g de brócolis frescos
• 2 colheres (sopa) de molho de soja light
• 1 dente de alho picado
• 1 xícara (chá) de arroz branco cozido
• 1 colher (sopa) de óleo vegetal
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela antiaderente, aqueça o óleo em fogo médio e adicione os cubos de frango. Cozinhe por 5 minutos, até dourar levemente. Junte os pedaços de pimentão, cenoura e brócolis, mexendo por mais 3 minutos. Adicione o molho de soja, o alho picado e tempere com sal e pimenta. Cozinhe por 5 minutos, até as verduras estarem crocantes e o frango completamente cozido. Sirva com arroz branco quente.

Dica do Chef: Para uma versão sem glúten, substitua o molho de soja convencional por uma versão sem glúten. Para mais sabor, adicione gengibre ralado no final do cozimento.