Frango ao Molho de Maracujá e Gergelim

Uma receita leve e saborosa que combina a acidez do maracujá com o crocante do gergelim, ideal para quem busca inovar no dia a dia.

Ingredientes

• 2 peitos de frango
• 1 xícara de polpa de maracujá
• 2 colheres de sopa de sementes de gergelim
• 2 dentes de alho
• 1 cebola média
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 xícara de água
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Tempere 2 peitos de frango com sal e pimenta-do-reino. Em uma panela, aqueça 1 colher de sopa de azeite e doure 1 cebola picada e 2 dentes de alho. Adicione os peitos de frango e cozinhe até dourar em ambos os lados. Adicione 1 xícara de polpa de maracujá fresca, 1 xícara de água e deixe cozinhar por 10 minutos em fogo médio, mexendo ocasionalmente. Enquanto isso, torre 2 colheres de sopa de sementes de gergelim em uma frigideira seca por 2 minutos. Desligue o fogo e misture as sementes ao molho antes de servir.

Dica do Chef: Para um sabor mais cremoso, adicione 2 colheres de leite de coco ao molho antes de cozinhar.