Frango Cacciatore ao Molho de Cogumelos

Receita saborosa e generosa de frango cozido em molho浓郁 de cogumelos, tomate e ervas, ideal para dias frios. Combina texturas cremosas e sabor intenso.

Ingredientes

• 500g de peito de frango
• 200g de cogumelos fatiados
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho
• 1 lata de tomate picado
• 1 xícara de caldo de galinha
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de molho de soja
• 1 colher de sopa de creme de leite
• 1 colher de sopa de alecrim fresco
• 1 colher de sopa de sálvia seca
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela antiaderente, aqueça 2 colheres de sopa de azeite em fogo médio. Adicione 2 dentes de alho picados e 1 cebola picada, refogue por 3 minutos. Junte 500g de peito de frango em cubos e doure por 5 minutos. Adicione 200g de cogumelos fatiados e cozinhe por 4 minutos. Misture 1 lata de tomate picado, 1 xícara de caldo de galinha, 1 colher de sopa de molho de soja, 1 colher de café de pimenta do reino e 1 colher de sopa de alecrim fresco. Tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por 20 minutos. Antes de servir, misture 2 colheres de sopa de creme de leite e 1 colher de sopa de sálvia seca, ajuste o sal e sirva com arroz branco.

Dica do Chef: Para um sabor mais intenso, adicione 50ml de vinho tinto ao molho durante o cozimento e finalize com uma pitada de noz-moscada ralada.