Frango com Molho de Cogumelos e Espinafre

Receita cremosa e saborosa que combina carne de frango com cogumelos e espinafre cozidos em um molho suave. Ideal para jantares elegantes ou refeições familiares.

Ingredientes

• 500g de peito de frango
• 200g de cogumelos
• 100g de espinafre fresco
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho
• 1 lata de creme de cogumelo (400g)
• 1 xícara de leite
• 1 colher de manteiga
• Sal e pimenta a gosto
• Queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

Corte 500g de peito de frango em cubos e tempere com sal e pimenta. Em uma panela, aqueça 1 colher de manteiga e doure os cubos de frango por 3 minutos. Adicione 200g de cogumelos fatiados e refogue até dourar. Misture 100g de espinafre fresco, 1 cebola picada e 2 dentes de alho. Cozinhe por 5 minutos até os legumes murcharem. Adicione 1 lata de creme de cogumelo (400g), 1 xícara de leite e cozinhe por 10 minutos, mexendo ocasionalmente. Finalize com queijo parmesão ralado e serva quente.

Dica do Chef: Para versão light, substitua o creme de cogumelo por leite de coco e use queijo ralado light. O espinafre pode ser trocado por brócolis grelhados.