Lasanha de Frango com Molho Branco

Receita cremosa e saborosa que combina camadas de frango desfiado, molho branco caseiro e massa fresca. Ideal para refeições familiares e ocasiões especiais.

Ingredientes

• 2 peitos de frango
• 1 xícara de leite integral
• 50g de manteiga
• 2 colheres de sopa de margarina
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• 100g de queijo parmesão ralado
• 200g de massa fresca tipo lasanha
• 1 colher de chá de noz-moscada
• 1 colher de sopa de mostarda
• Sal a gosto
• 100g de queijo ralado para cobertura

Modo de Preparo

Primeiro, cozinhe os peitos de frango em água com sal até ficarem macios. Desfie-os com um garfo e reserve. Em uma panela, derreta a manteiga e a margarina, acrescente a farinha de trigo e cozinhe por 2 minutos. Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre até formar um creme homogêneo. Tempere com sal, noz-moscada e mostarda. Em uma assadeira, coloque uma camada de molho branco, seguida de tiras de massa fresca, frango desfiado misturado com metade do queijo ralado e uma camada de molho branco. Repita as camadas, terminando com molho branco e queijo parmesão ralado. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 25 minutos até dourar. Sirva quente com arroz ou salada.

Dica do Chef: Para um toque premium, use leite de coco para o molho branco e adicione cogumelos frescos desfiados com o frango. Substitua o parmesão por queijo provolone se quiser um sabor mais suave.