Strogonoff de Frango

Uma receita clássica e saborosa, perfeita para arroz branco e batatas

Ingredientes

• 500g de peito de frango
• 2 cebolas picadas
• 2 dentes de alho
• 1 xícara de molho de tomate
• 1 xícara de creme de leite
• 1 xícara de caldo de galinha
• 100g de shimeji
• 1 colher (sopa) de catchup
• 1 colher (chá) de mostarda
• 50g de azeitona verde
• Orégano a gosto
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Corte os peitos de frango em cubos pequenos e tempere com sal, pimenta e alho em pó. Em uma panela, aqueça azeite e doure a cebola e o alho. Adicione os cubos de frango e refogue até dourar. Junte o molho de tomate, o caldo de galinha, o shimeji, o catchup e a mostarda. Cozinhe em fogo médio por 15 minutos. Misture o creme de leite e cozinhe por mais 5 minutos. Finalize com azeitona e ervas frescas.

Dica do Chef: Para versão light, substitua o creme de leite por leite desnatado e use shimeji em quantidade reduzida.