Frango Cacciatore com Molho de Tomate e Cogumelos

Prato italiano saboroso e reconfortante, perfeito para noites frias. Combina carne suculenta com molho intenso de tomate e cogumelos

Ingredientes

• 500g de peito de frango em cubos
• 300g de tomates pelados
• 200g de cogumelos fatiados
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de chá de orégano
• 1 colher de sopa de açúcar
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de ervas frescas picadas

Modo de Preparo

Em uma panela aquecida, doure os cubos de frango com azeite até dourar em todos os lados. Adicione os dentes de alho picados e deixe dourar por 2 minutos. Incorporar os tomates pelados, cogumelos fatiados e ervas frescas, baixando o fogo para cozinhar por 30 minutos. Tempere com sal, pimenta e uma colher de sopa de açúcar para equilibrar o sabor. Cozinhe em fogo baixo até que o molho reduza e grude levemente na carne. Sirva com arroz integral para uma refeição completa.

Dica do Chef: Para um sabor mais complexo, adicione 100ml de vinho tinto ao molho na metade do cozimento