Frango ao Molho de Goiabada

Receita brasileira saborosa e fácil de preparar, combinando o doce da goiabada com o salgado do frango e o cremoso do queijo. Ideal para servir em noites de confraternização.

Ingredientes

• 500g de coxa e sobrecoxa de frango
• 200g de goiabada sem sementes
• 100g de queijo cremoso
• 50g de manteiga
• 2 dentes de alho
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela antiaderente, aqueça o manteiga em fogo médio. Tempere os pedaços de frango com sal, pimenta e alho moído e doure por 3 minutos de cada lado. Adicione a goiabada picada e misture até derreter e formar um caramelo. Incorpore o queijo cremoso e mexa até obter um molho homogêneo. Deguste quente acompanhado de arroz branco.

Dica do Chef: Para versão light, substitua o queijo cremoso por ricota light e use azeite em vez de manteiga.