Frango Cremoso com Molho de Leite de Côco

Receita deliciosa e suave com influência tropical, ideal para quem gosta de sabores levemente doces e cremosos. Fácil de preparar e cheia de sabor!

Ingredientes

• 400g de peito de frango em cubos
• 1 xícara de leite de coco
• 1 cebola ralada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 colher (chá) de páprica picante
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (sopa) de caldo de galinha
• Casca ralada de 1 laranja
• Farofa crocante a gosto
• Arroz branco cozido para servir

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue cebola e alho até dourar. Adicione os pedaços de frango e doure em fogo médio. Tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica picante. Quando o frango estiver cozido, adicione o leite de coco, as cascas de laranja para dar aroma e o caldo de galinha. Deixe reduzir por 10 minutos, mexendo ocasionalmente. Sirva acompanhado de arroz branco e farofa crocante.

Dica do Chef: Para um molho mais rico, use leite de coco integral. Se não tiver páprica, substitua por um pouco de pimenta dedo de moça seca.