Pavê de Chocolate com Leite Condensado

Um doce cremoso e intenso, feito com leite condensado, chocolate em pó e granulado que derrete na boca. Ideal para festas ou sobremesa caseira.

Ingredientes

• 200g de chocolate granulado
• 1 lata de leite condensado (397g)
• 50g de chocolate em pó
• 100ml de creme de leite
• 50g de manteiga sem sal
• 1 colher (café) de sal

Modo de Preparo

Em uma tigela, bata o leite condensado com o chocolate em pó até homogeneizar. Misture o creme de leite e a manteiga até formar uma massa homogênea. Em uma forma untada, espalhe metade da massa, cubra com o chocolate granulado e adicione o restante da massa. Leve à geladeira por 4 horas antes de desenformar com cuidado.

Dica do Chef: Para um sabor mais intenso, use chocolate meio amargo em pó. O sal equilibra a doçura e deve ser adicionado ao final da mistura.