Franguinho no Forno com Molho de Cogumelos

Receita saborosa e reconfortante, perfeita para almoços em família. Combina carne suculenta com um molho cremoso de cogumelos.

Ingredientes

• 800g de peitos de frango cortados em cubos
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 200g de cogumelos frescos fatiados
• 200ml de creme de leite
• 1 colher (sopa) de caldo de cogumelos
• 50g de queijo parmesão ralado
• 2 dentes de alho picados
• sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 180°C. Tempere os pedaços de frango com alho, sal e pimenta. Disponha-os em uma assadeira. Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue os cogumelos até murchar. Adicione o creme de leite, o caldo de cogumelos e o queijo ralado, mexendo até formar um molho cremoso. Despeje esse molho por cima do frango e asse por 25 minutos, até dourar e ficar crocante. Sirva com arroz branco.

Dica do Chef: Para versão vegetariana, substitua o frango por cubos de abobrinha e use caldo de legumes no molho.