Frango Recheado com Milho e Cebola

Receita clássica de frango recheado com milho e cebola, crocante por fora e suculento por dentro, ideal para almoços em família.

Ingredientes

• 4 coxas e sobrecoxas de frango
• 1 xícara de milho verde fresco
• 1 cebola média picada
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 dente de alho picado
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 2 ovos batidos
• 1 xícara de farinha de trigo

Modo de Preparo

Para preparar o frango recheado, corte 4 coxas e sobrecoxas de frango em pedaços médios, deixando intacta a pele. Em uma tigela, misture 1 xícara de milho verde fresco, 1 cebola picada, 2 colheres de sopa de manteiga derretida, 1 dente de alho picado, sal e pimenta a gosto. Recheie cada pedaço de frango com a mistura, feche com um palito de dente e passe por ovos batidos e farinha de trigo. Disponha em uma assadeira untada e asse por 30 minutos a 180°C, virando metade da porção ao meio do cozimento. Sirva quente acompanhado de arroz branco.

Dica do Chef: Para uma crosta mais crocante, passe os pedaços de frango por farinha de rosca antes de assar. O milho congelado pode ser usado como substituição, bastando descongelá-lo previamente.