Lasanha de Frango com Gorgonzola

Uma lasanha cremosa e saborosa com frango desfiado e gorgonzola, ideal para noites de confraternização.

Ingredientes

• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 kg de peito de frango moído
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 400 g de molho de tomate
• 200 g de gorgonzola
• 200 ml de creme de leite
• 1 xícara (chá) de queijo Parmesão ralado
• 250 g de massa de lasanha fresca
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela, douxe o frango previamente cozido até desfiar. Adicione a cebola, alho, tomate e molho de tomate, deixando reduzir por 10 minutos. Prepare a massa de lasanha conforme a embalagem. Em uma assadeira, intercale camadas de massa, frango com molho, gorgonzola ralado e queijo Parmesão. Repita as camadas, terminando com uma mistura de creme de leite e queijo ralado. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos, ou até dourar. Sirva quente.

Dica do Chef: Para um sabor mais intenso, substitua parte do gorgonzola por roquefort. Caso tenha restos de frango cozido, aproveite para triplicar a receita.