Lasanha à Bolonhesa

Uma receita clássica e saborosa de lasanha recheada com molho bolonhesa, massa fresca e queijo derretido, perfeita para um jantar especial.

Ingredientes

• 500g de carne moída
• 2 cebolas raladas
• 3 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de molho de tomate
• 400g de tomate pelado
• 1 xícara (chá) de caldo de carne
• 1 colher (chá) de orégano
• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
• 12 placas de lasanha fresca
• 150g de queijo parmesão ralado
• 200g de mussarela fatiada
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 200g de queijo mussarela para cobertura

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar. Misture o molho de tomate, o tomate pelado, o caldo de carne, o sal, a pimenta e o orégano. Deixe reduzir por 20 minutos. Em outra panela, cozinhe as placas de lasanha conforme as instruções da embalagem. Em uma forma, intercale camadas de molho, placas de lasanha, queijo parmesão ralado e mussarela fatiada. Cubra com o restante do molho e o queijo. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 25 minutos. Sirva quente com uma colher de molho por cima.

Dica do Chef: Para uma versão vegetariana, substitua a carne moída por cogumelos fatiados e use caldo de legumes.