Abobrinha Recheada Caseira

Um prato reconfortante e saboroso, perfeito para famílias. Com abobrinha crocante, recheio de queijo derretido e bacon defumado.

Ingredientes

• 4 abobrinhas médias
• 200g de queijo ralado
• 300g de bacon cozido e desfiado
• 1 colher (chá) de alho picado
• 1 cebola pequena picada
• 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
• 2 colheres (sopa) de óleo
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Lave e seque bem as abobrinhas médias. Corte-as ao meio no sentido do comprimento e retire as sementes com uma colher para formar uma cavidade. Em uma panela, refogue cebola picada e alho em óleo até dourar. Adicione bacon cozido e desfiado, queijo ralado e farinha de rosca. Tempere com sal e pimenta. Misture bem. Encha cada cavidade com o recheio e cubra com papel alumínio. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos. Retire o papel e dourar por mais 10 minutos.

Dica do Chef: Para mais sabor, use queijo parmesão ralado fresco e adicione orégano ao recheio. Se quiser versão light, substitua a farinha de rosca por farinha de mandioca.