Cassoulet de Frango Caseiro

Uma receita simples e saborosa de casserole de frango cremosa, repleta de aroma de ervas e textura suave. Ideal para dias frios.

Ingredientes

• 500g de peito de frango em cubos
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 lata de molho de cogumelo (150g)
• 200ml de leite integral
• 1 colher de sopa de tomilho seco
• 1 folha de louro
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta do reino
• 50g de queijo parmesão ralado
• 30g de biscoito digestivo triturado

Modo de Preparo

Em uma panela aquecida, doure os pedaços de frango em óleo até dourar. Adicione a cebola picada e o alho, deixando dourar por 2 minutos. Misture o molho de cogumelo, o leite, o tomilho e o louro, ajustando o sal e pimenta a gosto. Cozinhe em fogo médio por 15 minutos, mexendo ocasionalmente até engrossar. Transfira para um recipiente refratário, cubra com o queijo ralado e biscoitos triturados, e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos até dourar.

Dica do Chef: Para substituir o queijo parmesão, use ricota salgada ralada ou queijo prato. O leite pode ser substituído por caldo de frango para sabor mais intenso.