Frango com Batata e Ervilha Caseiro

Receita simples e deliciosa, perfeita para uma refeição reconfortante. Combina saboroso frango com batata e ervilha crocante, temperos suaves e um toque caseiro.

Ingredientes

• 500g de peito de frango
• 3 batatas médias
• 1 xícara de ervilhas congeladas
• 2 cenouras pequenas
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1/2 xícara de água
• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
• 1 colher (chá) de tomilho
• 50g de queijo ralado

Modo de Preparo

Aqueça o azeite em uma panela grande e doure a cebola picada e o alho espremido. Adicione o frango cortado em cubos e cozinhe até dourar em todos os lados. Junte as batatas lavadas e picadas, as ervilhas congeladas, as cenouras raladas e o tomilho. Cubra com água fervente e cozinhe por 15 minutos, ou até as batatas ficarem macias. Tempere com sal, pimenta-do-reino e cubra com queijo ralado. Deixe apurar por mais 5 minutos, até o queijo derreter e formar uma crosta leve.

Dica do Chef: Para mais sabor, use frango com osso ou adicione 2 colheres de molho de tomate no início da preparação. Substitua o queijo por abacaxi em cubos para versão tropical.