Sopa Caseira de Frango e Legumes

Uma sopa reconfortante e saborosa, feita com frango, legumes e temperos caseiros. Ideal para dias frios ou quando quiser se sentir bem.

Ingredientes

• 1 peito de frango (300g)
• 2 batatas médias
• 1 cenoura
• 1/2 abóbora
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho
• 2 litros de água
• 1 colher de sopa de óleo
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de salsinha fresca

Modo de Preparo

Para preparar a sopa, cozinhe um pedaço de frango em um caldo com água, cebola, alho e temperos por 30 minutos. Em seguida, adicione legumes cortados em cubos, como batata, cenoura e abóbora, e deixe cozinhar por mais 20 minutos. Bata tudo no liquidificador até obter uma consistência cremosa, retorne ao fogo e ajuste o sal e a pimenta. Sirva quente com torradas ou croutons.

Dica do Chef: Para uma versão vegetariana, substitua o frango por legumes como couve-flor e adicione um caldo vegetal caseiro.