Macarrão com Queijo, Bacon e Crosta de Pão Ralado

Uma receita cremosa e saborosa que combina o sabor salgado do bacon com a textura suave do queijo, ideal para servir em dias frios ou como prato principal em família.

Ingredientes

• 300g de macarrão penne
• 4 fatias de bacon fatiadas
• 200g de queijo cheddar ralado
• 100ml de leite integral
• 50g de pão ralado
• 20g de manteiga
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
• 1 colher (chá) de paprika defumada

Modo de Preparo

Cozinhe o macarrão al dente em água salgada. Enquanto isso, corte o bacon em cubos e frite até dourar, reservando parte para decorar. Em uma panela, derreta a manteiga, adicione a cebola e o alho picados e refogue até murchar. Junte o queijo ralado, o leite e o bacon cozido, mexendo até formar uma massa homogênea. Misture com o macarrão já escorrido e tempere com sal, pimenta e paprika. Transfira para uma forma untada, cubra com o pão ralado e cubra com a manteiga derretida restante. Asse por 20 minutos a 180°C até dourar. Sirva quente.

Dica do Chef: Para versão mais leve, substitua parte do queijo por mussarela e use leite desnatado. Adicione brócolis cozidos à massa para incrementar as fibras.