Frango com Catupiry no Forno

Receita cremosa e saborosa de frango com catupiry, ideal para almoços em família. Levemente dourada e com um toque especial de queijo derretido.

Ingredientes

• 500g de peito de frango
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara de leite integral
• 1 lata de queijo catupiry
• 1 cebola ralada
• 2 dentes de alho
• 50g de manteiga
• Queijo parmesão ralado a gosto
• Pão ralado para polvilhar
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela, doure a cebola e o alho no manteiga. Adicione os peitos de frango cortados em cubos e refogue até dourar. Misture o creme de leite, o leite integral e o queijo catupiry, deixando em fogo baixo por 5 minutos até encorpar. Desligue e reserve. Unte uma forma com manteiga, disponha os cubos de frango na base, cubra com o creme reservado e espalhe porções de catupiry por cima. Polvilhe com queijo parmesão e pão ralado. Leve ao forno preaquecido a 200°C por 25 minutos, até dourar. Sirva quente.

Dica do Chef: Para substituir o queijo catupiry, use mussarela ralada misturada com creme de leite. Para textura crocante, acrescente cubos de batata palha por cima antes de assar.