Brigadeiro Clássico

Docinho brasileiro tradicional feito com leite condensado, coberto com chocolate granulado crocante.

Ingredientes

• 1 lata (395g) de leite condensado
• 3 colheres (sopa) de cacau em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• 1 xícara de chocolate granulado

Modo de Preparo

Em uma panela, misture 1 lata de leite condensado, 3 colheres de sopa de cacau em pó e 1 colher de sopa de manteiga. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente até desgrudar do fundo da panela e ficar homogêneo. Espere esfriar por 1 hora, então molde bolinhas com as mãos e passe-as no chocolate granulado.

Dica do Chef: Para versão mais fofa, adicione 1 colher de leite em pó na massa. Substitua o cacau por chocolate meio-amargo ralado se quiser sabor mais intenso.