Spaghetti à Moda Caseira

Receita de um spaghetti simples e saboroso, feito com carne moída, legumes frescos e molho caseiro.

Ingredientes

• 400g de spaghetti
• 200g de carne moída
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 2 tomates picados
• 1 cenoura ralada
• 1 talo de salsão
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (chá) de sal
• Pimenta a gosto
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de pasta de tomate
• 500ml de caldo de carne
• Salsinha fresca para polvilhar

Modo de Preparo

Cozinhe o spaghetti em água fervente com sal até al dente. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar. Junte os tomates, cenoura, salsão, açúcar, sal, pimenta e pasta de tomate. Misture bem e adicione o caldo. Deixe reduzir por 20 minutos. Combine o molho com o spaghetti e polvilhe com salsinha fresca. Sirva quente.

Dica do Chef: Para substituir a carne, use cogumelos fatiados. Misture um pouco de creme de leite no molho para um sabor mais cremoso.